Recepcia Non-stop +421 57 4872 000
Rezervačný formulár »
Aktuality
-
Zimná ponuka nápojov
Prídťe sa zohriať a potešiť v predvianoč...
Čítaj viac
-
Silvester v Hoteli Alibaba 2018
Oslávte s nami Nový rok 2018. ...
Čítaj viac

Jedálny lístok

    Studené predjedlá    
80g  

Olivová tapenáda so sušenými paradajkami, schwarzwaldskou šunkou                                 a bazalkovým pestom, teplá bageta        / 1,3,7/     

  4,20 €
80g   Tartar z údeného lososa s čiernymi olivami, cibuľkou, kapary, toast z bieleho chleba / 1,3/     4,20 €
80g   Kačacia pečeň podávaná so zemiakovou lokšou,karamelizovaným jablkom                         a vlašskými orechmi       /1,3,7,8/   4,20 €
100g  

Grilovaný baklažán a paradajky, zapečené s mozzarellou, píniove oriešky, teplá bageta /1,3,7,8 /

  3,50 €
         
    Polievky    
0,33l   Slepačí vývar s domácimi rezancami, mäsom a zeleninou       / 1,3,9 /    2,50 €
0,33l   Hráškový krém s tuniakom   / 4,7 /   2,50 €
0,33l   Paradajková polievka s mascarpone a bazalkou       / 7/     2,50 €
         
    Jedlá z rýb    
200g  

Filet zo pstruha so šalviovým maslom podávaný na teplom šaláte

 z červenej šošovice         /4,7 / 

  13,90 €
200g  

Maslová ryba servírovaná na tekvicovom pyré, preliata tekvicovým olejom    /4,7/

  14,50 €
200g    Grilovaný losos podávaný  s ragú z fenikla, karotky a pomaranča    /4,7/   14,90 €
         
    Jedlá z mäsa    
200g   Kuracie prsia  „supreme“ s grilovanou zeleninou a salsou verde    /4/   7,90 €
200g   Kurací steak s restovanou hlivou podávaný s ryžou             /7/    7,50 €
200g  

Morčací steak „sous vide“ podávaný s paradajkovou ryžou, ružičkovým kelom  

a demi - glace  omáčkou     / 7 /
  8,90 €
200g  

Kačacie prsia podávané s červenou kapustou s jablkami a zemiakovými lokšami /1,3,7/

  13,50 €
150g   Vyprážaný teľací rezeň podávaný s baby zemiakmi, maslom a mladou cibuľkou  /1,3,7/   8,50 €
200g   Bravčová panenka s dubákovou omáčkou a opečenými šúľancami na tymiánovom masle   /1,3,7/   9,20 €
200g
 
 

Dusené bravčové líčka na červenom víne a koreňovej zelenine podávané s cviklovo-zemiakovým pyré   / 7,9/                           

  7,50 €
 
200g  

Bravčové karé „sous vide“ s chilli -  špenátom, baby zemiakmi a demi - glace omáčkou    / 7,9/

  8,20 €
200g  

Pfeffer steak z hovädzej sviečkovice na omáčke zo zeleného korenia a koňaku,

rozmarínové zemiaky, viedenská cibuľka       /1,7,9/      
  19,90 €
200g   Steak z hovädzej sviečkovice podávaný so špargľou obalenou v sušenej šunke, doplnený grilovanými cherry paradajkami, varené zemiaky           /7,9/       19,90 €
200g  

Steak z hovädzej sviečkovice so steakovými  hranolkami a chilli čokoládovou omáčkou        / 7,9/

  19,90 € 
450g

  Konfitované  jahňacie lýtko podávané so zemiakovým pyré, doplnené pečenou koreňovou zeleninou a cibuľkou     /7,9 /      19,50 €

         
    Cestoviny a rizotá     
250/100g   Cestoviny v smotanovej omáčke s čiernym korením a kúskami sviečkovice, posýpané parmezánom       /1,3,7/   8,80 € 
350g   Cestoviny s lososom, grilovanou cuketou, cesnakom a parmezánom   /1,3,4,7/    9,20 € 
350g  

Cestoviny so sušenou šunkou, čiernymi olivami, pestom, sušenými paradajkami

 a parmezánom  / 1,3,7/
  7,50 €
300g   Domáce pirohy podľa ponuky s kyslou smotanou a opraženou cibuľkou / 1,3,7/   5,50 €
350g    Dubákové rizoto s petržlenovou vňaťou a parmezánom  / 7/   7,90 €
350g   Grilované tigrie krevety  podávané na sépiovom rizote      / 2,7/   7,90 €
350g   Cviklové rizoto s kúskami morčacích pŕs a parmezánom    / 7 /   7,90 €
         
     Šaláty     
300g   Cézar šalát s kuracím mäsom /rímsky šalát, cézar dresing, cherry paradajky, slaninkové chipsy, krutóny a parmezán /           /  1,3,4,7 /                  6,40€ 
 300g    Miešaný zeleninový šalát s kozím syrom obaleným v sušenej šunke, teplá bageta /1,3,7/   7,20 €
 300g   Miešaný listový šalát s údeným lososom, avokádom a špargľou, teplá bageta / 1,3,4,7/   7,90 €
         
    Malé prílohové šaláty    
150g  

Zmes čerstvej zeleniny a listových šalátov s medovo-citrusovým dresingom

  2,50 €
150g  

Mrkvovo-rukolový šalát s cherry paradajkami

  2,50 €
200g  

Uhorkový šalát s cibuľou

  2,50 €
         
    Dezerty    
150g   Crème brȗlée       / 3,7 /   3,50 €
130g   Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou     /1,3,7/   3,50 €
150g   Mascarpone krém s lesným ovocím, preliaty javorovým sirupom   /7/                         2,90€ 
         
   

Prílohy

   
200g     Baby zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou  / 7/   2,50 €
200g   Domáce americké zemiaky    2,50 €
150g   Steakové hranolky       2,50 €
200g   Jazmínová ryža      2,50 €
 200g   Grilovaná zelenina     3,50 €
200g   Blanšírovaná zelenina  /7/              3,50 €
70g   Kečup/tatárska omáčka     /7/
  0,90 €
50g   Chlieb (1ks)       /1,3,7/                    0,50€
70g   Bagetka          /1,3,7/                  0,70€
         
         

Alergény

1- obilniny obsahujúce lepok, 2- kôrovce a výrobky z nich, 3- vajcia, 4- ryby, 5- arašidy, 6- sójové zrná,
7- mlieko, 8- orechy, 9- zeler, 10- horčica, 11- sezamové semená, 12-oxid siričitý a sirečitany, 13- vlčí bôb,
14- mäkkýše

Vážení hostia,

kolektív reštaurácie vám želá príjemné posedenie a dobrú chuť!
Za objednanie polovičnej porcie vám budeme účtovať 70 % z uvedenej ceny jedla.
Uvedené gramáže mäsa sú udávané v surovom stave, váha ostatných jedál je uvedená
po tepelnej úprave.

Ceny jedál sú uvedené s DPH platnou od 8.12. 2012.
Vedúci prevádzky: Mária Petríková.
Jedlá pre vás pripravuje náš šéfkuchár Ľubomír Benej so svojim tímom.